《舌尖上的中国》:尝遍人生百味
作为美食爱好者,象《舌尖上的中国》这样的大片绝对不容错过。
与其说是在讲吃,不如说是在记录一趟返璞归真的寻梦之旅,追溯正在失落的饮食传统及生活方式,缅怀渐行渐远的历史。
从基督徒的视角,我注意到:
其一,该片将中国地大物博,幅员辽阔,食材丰富归于“被上天厚爱”,“大自然的馈赠和恩赐。”“大自然慷慨守信,对人类回报和奖赏。”这样的“大自然”,怎么可能没有位格?
其二,从捕捞前祭鱼,到出海前往妈祖庙祈福以及在航行中祭拜;再到酿酒前请酒神,下厨前抬关公像,米酒祭祖,望果节等活动可见,国人深知“再好的酿酒师傅也无法保证酿出好酒,因为有捉摸不定的天,风,空气和菌……”
其三,神的恩典够用,神的供应何其慷慨,何其丰盛,神的爱何其长阔高深。一方面我们不得不承认,中国人在饮食上把聪明才智发挥到了极致;另一方面不管是做霉豆腐,还是发酵酒,在时间里成就的生化反应,无不仰仗上帝的定律。
其四,“泡椒”是我们对美味的乡愁,伊甸园是我们对灵魂家园的向往,离开“伊甸园”这味料,纵使满汉全席,到底意难平。从这个层次上看,同类电影/德国拍的《伊甸园》虽然美食技巧小儿科,根本不配与中国餐饮同提并论,但电影名却彰显了德国人不一样的追求境界。
其五,“美食的终极秘密是人与天地万物的和谐关系”——基督徒的解读是:美食的终极意义,是让我们不仅用味蕾而且也以一颗感恩的心,品尝领受上帝的丰厚爱意,通过信靠基督,享受与神重新和好后的灵魂舒爽。
其六,中国人的舌尖,真的堪称尝遍了酸甜苦辣麻。籍着该片上帝让我们“看见”编导们意犹未尽,欲言又止的故事之外的故事。
其七,美食的魅力,远远超越了填饱肚子的生存基本。上帝也使我们从物质上的满足,升华到对饮食艺术的享受,引发我们由衷地对赏赐者的感恩,进而对精神食粮的渴慕,期待灵魂被滋养的饱足。
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