可将桔子皮放在火上烤，或用其他方式加热后放在厨房异味处，能消除异味。
锅内放少许食醋，加热使其蒸发，也可消除异味。
也可以将剩下的柠檬、橙子皮、其他香味浓郁果皮，放在一个小盒子中，置于厨房内，异味就可以消除。也要注意在烹调前后保持空气清洁，可以开排气扇、抽油烟机。